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兒童營養粥的做法及功效介紹

1.白蘿卜粥:

白蘿卜1個,洗凈切片,先煮30分種,再加大米50克同煮,至米爛湯稠,加紅糖適量,煮沸即可。用于小兒消化不良,腹脹。

2.山藥粥:

大米100克,淘洗干凈后與山藥片100克一起入鍋煮,至米爛。食用時加白糖適量有調補脾胃,滋陰養液功效。

3.消食健脾粥:

蓮子、芡實、炒麥芽、扁豆各15克,焦山楂10克,神曲6克(用紗布包),共放鍋內,加水適量煎煮30分鐘,去渣,再加入粳米15克熬粥。粥成加入白砂糖少許調味,趁溫熱服,有健脾養胃、消食化積功效。用于小兒面黃肌瘦、神煩氣急、手足心熱、納呆腹脹等癥。

4.美味蝦仁粥:

材料:大米2大勺,芹菜末1大勺,蝦仁、胡蘿卜、玉米粒、鹽各適量.

做法:蝦仁用少許鹽洗后擦干水分;大米洗凈加入8倍水煮開,轉小火熬煮約15-20分鐘至稠狀;加入所有配菜續煮11-2分鐘即可.

5.胡蘿卜牛肉粥

原料:米、胡蘿卜牛肉湯、煮爛的胡蘿卜。

做法:米洗凈,加入清水浸泡一小時(米浸軟能加速煮爛)。將胡蘿卜壓成蓉,備用。除去胡蘿卜牛肉上面的油,放入鍋內燒開,放下米及浸米的水燒開,慢火煮成稀糊,再加入煮爛的胡蘿卜攪,再煮片刻,加入極少的鹽調味。

功效:富含蛋白質、維生素A,有助寶寶健胃,消食。

6.羊肉山藥粥(適合1歲以上的寶貝)

原料:精羊肉100克,鮮山藥100克,粳米30克,鮮姜、食鹽各少許。

做法:羊肉洗凈切成小丁,山藥也去皮切丁,放入鍋中用慢火燉爛,加入粳米和鮮姜片煮成粥,再揀出姜片,加入食鹽使粥稍帶咸味即成。

功效:補脾胃、益肺腎。

小提示:適于脾虛營養不良,發育遲緩,免疫力差的寶貝。

7.玉屏風粥(適合10個月以上的寶貝)

原料:防風5克,白術10克,黃芪20克,粳米30克,白砂糖少許。

做法:將上述3味中藥先放砂鍋內加水熬湯兩次、去渣;兩次藥湯合并后放入粳米熬成粥,調入少許白砂糖即可。

功效:補氣健脾、利水固表。

小提示:這是著名方劑“玉屏風散”的食療法。媽咪可給體制偏弱、容易感冒著涼的寶貝試一試,尤其是冬春季節。

有助于寶貝強健脾胃

8.茯苓蓮豆粥(適合1歲半以上的寶貝)

原料:白茯苓10克,陳皮10克,甘草5克,蓮子20克,扁豆30克,粳米30克。

做法:先將白茯苓和陳皮、甘草熬水,去渣后再加入泡發好的蓮子、扁豆,和粳米一起熬粥,以蓮子和扁豆軟爛為度。可另加白糖調味。

功效:健脾益胃、行氣利水。

小提示:這款粥對平時食欲較差、消化不良、身體較瘦的寶貝有幫助(yiQIG.Cn)。

9.姜棗小米粥(適合8個月以上的寶貝)

原料:鮮姜10克,大棗4枚,小米30克。

做法:先把鮮姜切片,和大棗一起加水適量,共煮約15分鐘;撈出鮮姜,將大棗剝皮去核,再加入小米煮約30分鐘即可。

功效:調和脾胃、解表中和。

小提示:脾胃不和、容易嘔吐、腹瀉的寶貝,較適合服用這道粥調理。

有助于寶貝增強代謝

10.菠菜粥(適合8個月以上的寶貝)

原料:菠菜100克,粳米30克。

做法:菠菜擇凈清洗,切細碎備用。先煮粳米粥,將要熟時放入菠菜,再煮沸即可。

功效:和中通便。

小提示:適用于消化不良、大便不通的寶貝。

11.蕉薯潤腸粥(適合1歲以上的寶貝)

原料:香蕉50克,紅薯50克,花生仁10粒,糯米30克。

做法:把香蕉和紅薯切成小塊,花生仁碾碎,和糯米一同煮成爛粥即可。

功效:潤腸通便。

小提示:這款粥可以幫助改善寶貝習慣性便秘。

12.蓯蓉杞子粥(適合1歲半以上的寶貝)

原料:肉蓯蓉(味甜者為好)20克,枸杞子10克,粳米30克,蜂蜜1茶勺。

做法:先將肉蓯蓉浸泡后切碎,文火燉煮至爛,,撈出渣后在湯中放入枸杞子和粳米煮成粥,調入蜂蜜即可。

功效:滋補下元,潤腸通便。

小提示:如果寶貝腎氣不足、發育遲緩兼有習慣性便秘,可以常吃這款粥。

[時間:2017-06-14]
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